2023嘉義東石美食行程ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

台灣欒樹變裝秀．金黃、嫩紅點綴秋季新顏色 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-10-03 【玩全台灣旅遊網報導】入秋後的涼爽與舒適，是個十分適合外出踏青的季節，在寶島台灣中，一年四季皆有各種花期可以觀賞，來到初秋時節，不需要翻山越嶺就可以賞花，就是那盛開於行道中開滿金黃色小花、粉紅色花苞的台灣欒樹，為秋天染上了放鬆、愜意的悠閒氛圍。入秋後的氣溫雖涼爽，但仍不見楓紅，但只需要對身邊週遭的環境上有多加注意，您一定會發現那盛開於行道、校園、公園中那金黃、嫩紅花苞的樹群，為生活中渲染了都會中的秋意。台灣欒樹因樹型優美、四季色彩鮮明，成為了廣受歡迎的行道樹種，春季的滿樹新綠、夏季的濃密綠蔭、秋季的金黃赭紅、冬季則落葉禿枝，一年四季欒樹就像是個舞台上的華麗模特兒，忙著換裝呈現萬種風情的四季色彩。台灣欒樹為無患子科的欒樹，未到開花時期的外表類似苦楝，葉形都是二至三回羽狀複葉，又有著「苦苓舅」之稱；當九降風陣陣飄搖的秋季來臨，樹梢上一叢叢黃色小花燦爛佈滿樹冠，約二週後又隨即換上覆有嫩紅苞片的蒴果，入冬時嫩紅的蒴果轉為暗紅色，此蒴果會膨脹成氣囊狀，就像是千萬個小燈籠高掛在樹梢上，可愛浪漫的景象又有著「燈籠樹」之稱，四季顏色變化多端的台灣欒樹，也有「四色樹」、「台灣欒華」、「台灣金雨樹」等稱呼。為何台灣欒樹會成為最受歡迎的行道樹呢？不僅是擁有四季豐富變化的顏色，更是因為欒樹耐污染，會吸收空氣中含氮的汽車排放廢氣，為一具有美化與綠化共具有樹種哦，入秋時節的賞花之行，不需深入山林，只需要慢步在公園、人行道上，享受涼爽、悠閒的秋季色彩。

旅遊新聞02

莫拉克颱風過境後日月潭交通及據點受災情形 新聞來源：日月潭國家風景區／2009-08-11 交通狀況：※台16線（名間-水里）於10.51公里處 (集集攔河堰附近往日月潭方向)道路中斷 <替代道路>1.可由國道6號下埔里愛蘭橋交流道轉省道台21線(埔里-魚池-日月潭北端入口)進入日月潭 ※投131線（水里往日月潭方向）於23.3公里處路基掏空 單向通車 請注意行車安全 ※投131線（水里往日月潭方向）於25.5公里處 路面樹木倒臥 單向通車 請注意行車安全 ※請多利用公路防救災資訊系統，網址：http://www.thbtwo.gov.tw/web/index.html查詢路況設施據點封閉狀況：※老人會館-耶穌堂路段步道封閉（預計8月14日修復） ※九龍親水步道九龍口-雲品段封閉（預計8月14日修復） ※頭社水庫生態步道封閉（預計9月1日修復） ※台21甲-慈恩塔入口步道封閉（預計9月1日修復） ※水社大山步道封閉（預計12月1日修復） 大眾運輸：※各中長程客運、環湖公車正常營運 ※國光客運台北至日月潭路線正常營運 ※觀光業狀況：住宿、餐飲、遊艇業均正常營業中 98年8月11日09：40更新

旅遊新聞03

初春遊清境．吃喝玩樂一把罩 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-04-20 花與美食的饗宴清境農場位於中橫公路台14甲線上，海拔約1750公尺，空氣十分清新，這裡除了有著綿延的山林美景，以及無際草原上可愛的綿羊外，春夏來到這兒的您，更可欣賞桃花、李花相繼綻放的盛況，除了另人流連忘返的美景外，旅途上當然也少不了美食的相伴，位於清境遊客中心上方的普羅旺斯玫瑰莊園，為了讓旅遊清境的玩家們，都能有個難忘的回憶，特別推出了「超值玫瑰莊園浪漫美食假期」，只要雙人成行，您就可以獲得青青草原或小瑞士花園門票二張，並在普羅旺斯裡享受浪漫的下午茶與精緻的法式料理浪漫晚餐，行程中包吃、包住、包玩，此外，當日的壽星凡預約住宿，還贈送普羅旺斯特製生日蛋糕一份，名額有限，玩家可得好好把握機會！活動內容【超值玫瑰莊園浪漫美食假期】春季雙人成行兩天ㄧ夜，包住、包吃、包玩，驚喜價只需$3,988(免收10%)！每日名額有限，歡迎及早預約！活動期間：96.3.1~96.6.30(限週一至週四住房，適逢國定假日恕不適用)套裝行程(價值NT$6,200)內含：※溫馨二人套房住宿一夜。※活力營養早餐兩客。※浪漫下午茶一套(於住房期間享用乙次；一套可點選兩杯美式淡咖啡或一壺經典花草茶，佐雙人份自製招牌甜點)。※精緻法式料理晚餐(招牌美饌雞肉包)兩客；附贈普羅旺斯經典熱紅酒兩杯。※自行剪採香水玫瑰泡情人浴(原則上每房三朵，當日開放剪採數量如有變動，請以現場告知為主；每加剪一朵玫瑰花，須加收新台幣一佰元整。如遇花況不佳，則改送玫瑰花苗一盆)。※廬山名廬假期大飯店露天風呂湯券兩張(限住宿期間使用，需自備泳裝)。※青青草原門票or小瑞士花園門票二選一(台大梅峰農場三月份桃花緣季活動期間，可改贈梅峰農場入園門票一張)※壽星當日住宿，驚喜贈送普羅旺斯特製生日蛋糕一份(新鮮香水玫瑰點綴的5吋巧克力蛋糕，價值NT$660)。※其他事項說明請見下列網站說明：http://okgo.tw/discount/20070129170326000050.html旅遊資訊清境普羅旺斯玫瑰莊園：http://okgo.tw/store/000050.html仁愛鄉旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-6.html南投縣旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-0.html玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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